Esta obra brinda al publico una perspectiva del desarrollo, implementacion y apropiacion de las cocinas solares, mostrando el diseno, construccion y modelado matematico de diversos tipos de cocinas solares que fueron construidos utilizando la optica anidolica. Por otra parte, se describen las metodologias estandar que se usaron para la evaluacion de estas cocinas solares, a partir del calculo de factores de merito, rendimiento termico y potencia de coccion. Ademas, se describe un caso de estudio de implementacion de estas cocinas solares en una comunidad indigena del estado de Michoacan-Mexico, la implementacion se presenta como una estrategia para la conservacion de los recursos naturales; asi tambien se evidencian metodologias para la transferencia y apropiacion de tecnologias solares termicas a traves de medios alternativos, como manuales y capacitacion bilingue. Finalmente, se pretende que este ejemplar sea de utilidad para investigacion futura, y referente en el desarrollo e implementacion de este tipo de tecnologias alternativas."
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